2018年最新精品凉菜图片集锦，带来夏日餐桌上的清凉盛宴，各式凉菜图鉴，尽享清爽美味。

本文目录导读：

1. 清爽凉拌黄瓜
2. 酸甜可口的番茄炒蛋
3. 麻辣诱惑的川北凉粉
4. 清爽可口的酸辣土豆丝
5. 鲜美多汁的凉拌莴笋丝
6. 夏日必�的蒜蓉西兰花

夏日炎炎，热浪袭人，餐桌上的美食也该来点清凉，就为大家带来2018最新精品凉菜图片，让你在炎炎夏日，也能享受到一场视觉与味觉的双重盛宴。

清爽凉拌黄瓜

黄瓜清脆可口，凉拌黄瓜更是夏日餐桌上的家常凉菜，将新鲜黄瓜洗净切片，用盐腌制一下，挤出多余水分，将黄瓜片与蒜末、辣椒、醋、生抽、芝麻油等调料拌匀，一道清爽凉拌黄瓜即可上桌，简单易做，口感爽滑，是夏日解暑的佳品。

酸甜可口的番茄炒蛋

番茄炒蛋，这道简单又美味的家常菜，在炎炎夏日也能让人食欲大开，将新鲜鸡蛋打散，番茄切块，锅中加油，先将鸡蛋炒至半熟盛出，将番茄块炒至出汁，再加入炒好的鸡蛋，加入适量盐、糖、生抽调味，翻炒均匀即可，酸甜可口，营养健康，是夏日餐桌上的佳肴。

麻辣诱惑的川北凉粉

川北凉粉，作为一道经典的川菜凉菜，麻辣鲜香，让人回味无穷，将绿豆淀粉与清水混合，倒入锅中煮至浓稠，晾凉后切成细条状，将切好的凉粉放入开水中焯水，捞出沥干，将辣椒油、花椒油、醋、生抽、蒜泥等调料拌匀，浇在凉粉上，一道麻辣诱惑的川北凉粉即可上桌。

清爽可口的酸辣土豆丝

酸辣土豆丝，这道家常凉菜，简单易做，清爽可口，将土豆去皮切丝，用清水冲洗干净，捞出沥干，锅中加油，先将土豆丝炒至半熟盛出，将蒜泥、辣椒、醋、生抽、芝麻油等调料拌匀，浇在土豆丝上，一道清爽可口的酸辣土豆丝即可上桌。

鲜美多汁的凉拌莴笋丝

莴笋丝清脆可口，凉拌莴笋丝更是夏日餐桌上的佳品，将莴笋去皮切丝，用清水冲洗干净，捞出沥干，将莴笋丝放入开水中焯水，捞出沥干，将莴笋丝与蒜末、辣椒、醋、生抽、芝麻油等调料拌匀，一道鲜美多汁的凉拌莴笋丝即可上桌。

夏日必�的蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花，这道简单又营养的凉菜，在夏日餐桌上的地位不可动摇，将西兰花洗净切成小朵，锅中加水烧开，将西兰花焯水后捞出沥干，将蒜末、辣椒、盐、生抽、芝麻油等调料拌匀，浇在西兰花上，一道夏日必�的蒜蓉西兰花即可上桌。

2018最新精品凉菜图片，为你的夏日餐桌带来一场清凉盛宴，这些凉菜不仅制作简单，而且口感清爽，营养健康，在炎炎夏日，让我们一起享受这些美味佳肴，度过一个愉快的夏天吧！