冬至刚过,冰箱里的汤圆却还有一大堆,相信这是不少吃货们的现状吧~
虽然很想把它们解决掉,可是一直以来水煮加糖的做法光是想想就腻到不行,更别说是要把它们吃完了,这可怎么是好?
传统做法吃腻了,换一种不就行了!来来来,看看本君给大家带来的这两款汤圆的做法,保证你吃完还嫌汤圆不够多呢~
红糖汤圆
食材:汤圆、红糖粉、白芝麻
教程图by茹絮
1、锅中倒入一碗水,加入红糖粉搅拌到融化
2、煮到沸腾,把汤圆丢下去煮
3、一边煮一边搅拌防止粘锅了
4、煮到汤圆变软变大,完全熟透了,再开小火让它熬一会,直到红糖汁变得黏稠,挂在汤圆上就可以了
5、出锅装盘,撒一把白芝麻上去,就可以开吃啦!
软软糯糯又香又甜的, 真的超级美味!下午茶来一份幸福感爆棚!
擂沙汤圆
食材:汤圆、熟黄豆粉
教程图by茹絮
1、锅中煮开水,下汤圆煮到变软熟透
2、熟黄豆粉倒入盘周末,将汤圆捞起沥干后放进去
3、让汤圆在盘子滚一滚,粘上厚厚一层黄豆粉就好啦,赶紧开吃不然黄豆粉就湿了
外香里甜,外干里糯,这种吃法就跟驴打滚一样,超级上瘾的,当小点心很合适哦~
雪菜炒汤圆
食材:汤圆、雪菜、蒜苗、蒜蓉、干辣椒、糖
教程图by粗茶淡饭
1、锅中倒入小半锅油,油温烧至5成热时下入汤圆,中小火炸至浮起,期间要不停搅拌,以防粘连
2、炸到表面微黄即可捞出备用
3、另起油锅中火爆香蒜末和干辣椒,再倒入咸菜煸炒出香味
4、放入白糖炒至融化
5、再倒入蒜苗翻炒片刻
6、最后倒入炸好的汤圆炒匀即可出锅
别看它好像很黑暗的样子,其实是酸甜可口的哦,而且这个做法不管咸甜口的汤圆都适用的!
如果没有雪菜,可以用咸菜试试呢,效果是差不多的~
汤圆这种软软糯糯的东西嘛,哪有吃腻一说呀,它就像年糕一样啊,做法可是数不胜数的呢,而且每一种都让你恨不得光盘哦~
我举个栗子,比如芝士焗汤圆啦,汤圆糖水啦,桂花酒酿汤圆啦,还有汤圆糯米糍啥的,哪个听着不好吃?
换一种思维换一种方式,就是一个新的美食啦,大家可以趁此机会多试试,看看到底哪种做法更受自己喜欢,以后就再也不怕汤圆吃不完啦!
什么?吃饺子不吃汤圆怎么办??饺子这么好吃还不腻的东西难道还有剩下嘛!煎煮蒸炸随便做一做就好啦,实在不行放着让我来!
大家还想看什么美食的做法呀,欢迎留言告诉我哦~
END
文/京宛